La cuisine réunionnaise traditionnelle produit d'un métissage de saveurs, se présente aujourd'hui dans la configuration d'un plat de riz, accompagné de grains, de carry ou de rougail, de brèdes ou de légumes et de piments.

Cette assiette bien remplie, colorée et épicée fait partie de l'univers quotidien des réunionnais qu'ils soient d'origine française, malgache, africaine, indienne, chinoise...

Partons à la découverte de ces saveurs...